タラバガニは蟹の仲間ではない!

蟹には色々な種類がありますが、日本ではそのうちの三つが有名です。

そのうちの一つが毛蟹です。
毛蟹の美味しい部分は何といっても甲羅の中にある味噌です。
あの大人になってから理解できる癖のある味は堪りません。

二つ目にズワイガニです。
ズワイガニの美味しい食べ方は刺身としゃぶしゃぶですよね。
特にしゃぶしゃぶは、ポン酢などにつけるのもいいのですが、やはり蟹味噌につけるのがオススメです。

三つ目にタラバガニです。
私はこの中で一番好きなのがこのタラバガニで、どこがイイかというとやはりあの太ましい脚の殻の下に眠るプリプリとした身です。
塩ゆでにしてそのまま食べるのがオススメです。
そんなタラバガニ、実は蟹の仲間ではなく、ザリガニの仲間なのだそうです。
脚の数(腕も含み)が他の蟹は10本あるにもかかわらず、タラバガニは8本です。
その特徴がザリガニの仲間という証拠らしいです。
ザリガニもタラバガニみたいに美味しいのかもしれませんね。
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